Qualitätsmanagement Lebensmittelproduktion (m/w/d)
Rolle
In dieser Rolle verantwortest du die Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Lebensmittelproduktion und sorgst dafür, dass Rohstoffe sowie Fertigprodukte fachgerecht freigegeben und überwacht werden. Du begleitest die Produktion bei Fragestellungen, Optimierungen und Neuerungen, erstellst und aktualisierst Risikoanalysen und stellst die Einhaltung relevanter Standards und Labels wie IFS, Bio, Halal oder Kosher sicher. Zudem prüfst und gibst Deklarationen frei, bearbeitest qualitätsbezogene Kundenanfragen und treibst die Weiterentwicklung des QM-Systems aktiv voran. Du wirkst bei internen und externen Audits mit oder führst diese durch und vermittelst Qualitätsanforderungen in Schulungen klar und praxisnah. Dabei kombinierst du eine risikobasierte, pragmatische Arbeitsweise mit hoher Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und präziser Kommunikation.
Verantwortung
- Du gibst Rohstoffe und Fertigprodukte frei und überwachst deren Qualität entlang der gesamten Produktionskette.
- In dieser Rolle begleitest Du die Produktion fachlich bei Fragen, Optimierungen und Prozessneuerungen.
- Als Qualitätsmanagement Lebensmittelproduktion erstellst und aktualisierst Du Risikoanalysen zur Sicherstellung von Produktsicherheit und Konformität.
- Du stellst die Einhaltung relevanter Standards und Labels sicher, inklusive IFS sowie Bio-, Halal- und Kosher-Anforderungen.
- In dieser Rolle prüfst und genehmigst Du Deklarationen und bearbeitest qualitätsbezogene Kundenanfragen professionell und lösungsorientiert.
- Du entwickelst das QM-System weiter, setzt es in den Fachbereichen um und wirkst bei internen sowie externen Audits und Schulungen mit.
Qualifikationen
Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, mindestens BSc, oder eine vergleichbare Ausbildung.
Praxis mit IFS 8 sowie gängigen Lebensmittelstandards und deren Anwendung im Alltag.
Sicherer Umgang mit dem Schweizer und EU-Lebensmittelrecht und der Umsetzung relevanter Vorgaben.
Berufserfahrung ist von Vorteil und unterstützt dich dabei, Qualitätsthemen effizient zu steuern.
Risikobasiertes, lösungsorientiertes und pragmatisches Denken, vernetzt und mit Fokus auf machbare Verbesserungen.
Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise mit hohem Qualitätsbewusstsein sowie Teamfähigkeit und klare Kommunikation.
Du kommunizierst sicher in Deutscher Schrift und Wort.
Benefits
