Wie entsteht eigentlich ein erstklassiges Sortiment in der Fleisch- und Geflügelverarbeitung? Unser Rocken Partner ist ein führendes Unternehmen der Lebensmittelbranche und produziert täglich hochwertige Produkte – von frischen Fleischspezialitäten bis hin zu veredelten Delikatessen. Mit modernster Verarbeitungstechnologie und hohen Qualitätsstandards gehört das Unternehmen zu den grössten Produzenten der Branche. Die Tätigkeit umfasst die gesamte Wertschöpfungskette: von der Annahme und Verarbeitung der Rohware über Zerlegung und Veredelung bis zur Distribution. Dabei steht die Qualität jederzeit im Fokus – vom Tier bis zum fertigen Produkt. Das Unternehmen arbeitet eng mit Landwirtschaftsbetrieben zusammen und setzt auf nachhaltige Produktionsprozesse. Flache Hierarchien, pragmatisches Anpacken und echte Teamarbeit prägen den Alltag. Bereit, die Lebensmittelproduktion aktiv mitzugestalten? Dann freut sich unser Rocken Partner auf deine Bewerbung!

In dieser Rolle übernimmst du die fachliche und organisatorische Leitung der Qualitätssicherung im Gastrobereich und stellst sicher, dass alle internen und externen Standards konsequent eingehalten werden. Du verantwortest den Aufbau, die Weiterentwicklung und Überwachung von Qualitätssicherungsprozessen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dabei analysierst du Qualitätskennzahlen, leitest Massnahmen zur Optimierung ab und setzt diese gemeinsam mit den beteiligten Stellen um. Du schulst und sensibilisierst Mitarbeitende in Fragen der Lebensmittelsicherheit und -qualität und fungierst als zentrale Ansprechperson für Audits und Zertifizierungen. Mit deinem professionellen Vorgehen trägst du entscheidend dazu bei, die hohe Qualität der Gastroprodukte nachhaltig zu sichern und weiterzuentwickeln.

• Du überwachst und stellst die Qualität im weitesten Sinne sicher
• In dieser Rolle organisierst und führst du Zertifizierungs- und interne Audits durch
• Als Leiter/in Qualität & Lebensmittelsicherheit verantwortest du HACCP für Prozesse und Produkte
• Du erstellst und setzt Stichproben- und Kontrollpläne für Produkte und Hygiene um
• In dieser Rolle gibst du die Entwicklung neuer Produkte sowie Rezepturänderungen frei
• Du erstellst und führst interne Schulungen zu Qualität, Hygiene und Lebensmittelrecht durch

• Du übernimmst engagiert Führungsverantwortung, organisierst souverän und behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetzgebung sowie der relevanten Qualitäts- und Zertifizierungsstandards
• Du kommunizierst klar, überzeugend und auf Augenhöhe und sensibilisierst sowie schulst Mitarbeitende in Qualitäts- und Hygienethemen
• Du arbeitest gerne bereichsübergreifend und pflegst eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
• Du handelst lösungsorientiert, pragmatisch und zugleich mit hohem Qualitätsbewusstsein
• Du zeichnest dich durch Eigenverantwortung, Durchsetzungsvermögen und ausgeprägten Teamgeist aus