In dieser Funktion übernehmen Sie die Verantwortung für eine Produktionsschicht in der Lebensmittelproduktion. Sie stellen einen stabilen, sicheren und qualitativ einwandfreien Produktionsablauf sicher, führen die Mitarbeitenden im Schichtbetrieb und agieren als erste Ansprechperson bei technischen, organisatorischen und qualitätsrelevanten Themen. Dabei arbeiten Sie eng mit dem Betriebsunterhalt zusammen und sorgen für die Einhaltung aller gesetzlichen, betrieblichen und lebensmittelrechtlichen Vorgaben.

• Führung und Steuerung der Produktionsschicht inklusive Lösung von operativen und technischen Störungen

• Einstellen, Überwachen und Bedienen der Produktionsanlagen

• Sicherstellung von Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit

• Durchführung und Überwachung von Qualitätsfreigaben sowie Linien- und Prozesskontrollen

• Produktionsrückmeldungen und Abweichungsanalysen im ERP-System (SAP One)

• Fachliche Führung, Einsatzplanung und Förderung der Mitarbeitenden

• Abgeschlossene Berufslehre EFZ im Lebensmittelbereich (z. B. Lebensmitteltechnologe, Bäcker/Konditor, Anlageführer)

• 3–5 Jahre Berufserfahrung als Anlageführerin oder Schichtverantwortlicher in der Lebensmittelproduktion

• Fundierte Kenntnisse in Anlagenbedienung, Produktionsprozessen und Produkttechnologie

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Anwenderkenntnisse in MS Word, Excel und SAP (insbesondere SAP One)

• Kenntnisse in Qualitäts-, Hygiene-, Umwelt- und Arbeitssicherheitsstandards (z. B. Lebensmittelrecht, ASGS)