Prozessingenieur Lebensmittelproduktion (m/w/d)
Rolle
In dieser Funktion verbindest du Entwicklungs- und Produktionsprozesse und sorgst für die erfolgreiche Überführung neuer Technologien und Produkte in den industriellen Betrieb. Du begleitest Prozessentwicklungen von der Pilotphase bis zur Serienproduktion, analysierst Produkteigenschaften und identifizierst Optimierungspotenziale entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Durch deine interdisziplinäre Zusammenarbeit trägst du wesentlich zur Weiterentwicklung von Produktionsverfahren, Qualitätsstandards und technologischen Lösungen bei.
Verantwortung
Koordination und Abstimmung zwischen Produktentwicklung und Produktion
Begleitung und Umsetzung von Scale-up-Projekten bis zum industriellen Produktionsmassstab
Unterstützung bei der Auswahl, Inbetriebnahme und Qualifizierung von Produktionsanlagen
Durchführung von analytischen Untersuchungen und Qualitätsprüfungen im Laborumfeld
Analyse und Optimierung von Produkteigenschaften, Stabilität und Funktionalität
Erstellung von Verfahrensfliessbildern, Prozessbeschreibungen und technischen Dokumentationen
Identifikation und Umsetzung von Optimierungsmassnahmen in Produktionsprozessen
Mitarbeit in interdisziplinären Entwicklungs- und Verbesserungsprojekten
Dokumentation von Versuchen, Analysen und Prozessanpassungen
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
Qualifikationen
Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelverfahrenstechnik, Biotechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
Fundierte Kenntnisse in Prozessentwicklung, Anlagentechnik und Lebensmittelanalytik
Erfahrung in Produktionsbetrieben der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie
Praktische Kenntnisse im Umgang mit Laborgeräten und analytischen Verfahren
Kenntnisse in Separationstechnologien, Membranverfahren oder Trocknungsprozessen von Vorteil
Analytische Denkweise sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Hohe Eigenverantwortung und Freude an der Zusammenarbeit in interdisziplinären Teams
Gute Englischkenntnisse
Fliessende Deutschkenntnisse
