Leiter Qualitäts- & Zertifizierungsmanagement Koscher & Halal (m/w/d)
Rolle
In dieser Position übernehmen Sie die fachliche und organisatorische Verantwortung für das Koscher- und Halal-Management sowie das HACCP-Team Würze. Sie koordinieren Kundenanforderungen, prüfen Deklarationen nach internationalen Standards und begleiten Projekte von der Entwicklung bis zur Erstproduktion. Dabei sind Sie zentrale Schnittstelle zwischen Qualitätsmanagement, Kunden und internen Fachbereichen.
Verantwortung
Fachliche Leitung des Teams
Betreuung und Organisation von Koscher- und Halal-Zertifizierungen
Bearbeitung von Kundenanfragen, Fragebögen und Reklamationen
Erstellung und Prüfung von Deklarationen nach CH-, EU-, USA- und CAN-Vorgaben
Pflege und Kontrolle von Rohstoffspezifikationen
Mitarbeit in Produktentwicklungen und Rezepturänderungen bis zur Erstproduktion
Durchführung von internen Audits und Hygieneinspektionen
Vertretung des Qualitätsmanagements in bereichsübergreifenden Projekten
Stellvertretung im Label-Fachbereich (BIO, RSPO, Fairtrade, V-Label, Allergenlabel)
Qualifikationen
Abgeschlossenes Studium in Lebensmittelwissenschaften (FH/ETH) oder vergleichbar
Erste Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie von Vorteil
Offene, kommunikative und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
Selbständige, strukturierte und praxisorientierte Arbeitsweise
Initiative, Flexibilität und Engagement
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse
Benefits
