- Beschaffung von Produktionsmitteln (Rohzutaten, Glaswaren, Verpackungen usw.)
- Leitung eines zehnköpfigen Produktions-Teams, Erstellung von Produktionsplänen
- Gewährleistung der zeit- und qualitätsgerechten Produktion verschiedener Produktausführungen
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsmanagementstandards, Lebensmittelhygienevorschriften und Zertifizierungsstandards
- Verantwortung für das Lagermanagement, die Lager- und Alkoholbuchhaltung
- Aktive und eigenständige Weiterentwicklung der Produktpalette